煮雞蛋需要多長時間，雞蛋的花樣做法寶寶特愛吃

　　步驟：

　　1、準備好雞蛋，肉，老抽等等。

　　2、將肉剁成肉末，盡量選擇肥瘦相間的，稍微帶一些脂肪可以讓肉質更為細嫩，然後小蔥切碎，薑切成薑絲。

　　3、準備一個碗，碗中打入兩個雞蛋，打散之後加入適量的清水攪拌。

　　4、放入盤中，冷水上鍋，水煮開之後轉為小火，大概蒸15分鍾，關掉火。

　　5、鍋中加入適量的油，油溫上來之後到肉沫給它翻炒，翻炒到變白色之後就加入薑絲進去，再加入鹽和老抽上色，再加入適量的清水，小火煮五六分鍾之後再轉為大火收汁。

　　6、將肉沫擺放在蒸蛋糕上麵，那麼這道菜就完成了。

　　二、虎皮蛋

　　步驟：

　　1、準備好所需的食材，雞蛋，辣椒等等。

　　2、將雞蛋輕輕洗幹淨，然後在冷水中煮十分鍾左右就可以煮好，然後辣椒去掉裏麵的籽，蒜切成蒜末，然後將雞蛋煮好在水中浸泡一會兒，可以方便去掉外殼，將雞蛋對半切開。

　　3、平底鍋中放入適量的油，油溫上來之後倒入雞蛋進去煎至兩麵金黃色，然後盛出來，再另起一鍋，加入適量的油，油溫上來之後倒入蒜末，爆香之後加入幹辣椒，然後再倒入之前處理好的雞蛋，加入適量的鹽不需要太多的調味，那麼簡單的翻炒一下就可以出鍋了。

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