海參的營養價值和功效的吃法有講究 簡單的做法又鮮又好喝

　　海參我們都知道是一種海鮮產品，其含有的營養非常的多，雖然海參的外形看起來可能會感覺到有點害怕，但是很多人都不敢去食用，那麼海參應該怎麼吃最有營養呢。

　　海參想要最有營養的吃，那麼就是隻能食用燉湯的方式來了，因為隻有這樣慢慢燉才能將海參裏的營養都發泄出來，我們可以選擇海參和瘦肉或者一些補品一起下鍋燉，海參要清洗幹淨，我們可以提前將海參購買回來泡水，泡至發軟，然後用剪刀剪開腹部，清洗幹淨裏麵的髒東西，可以將海參切開，這樣比較容易煮熟，瘦肉切成片，薑切片，然後一起倒入燉鍋裏，開大火煮開調成小火燉90分鍾左右就可以了。

　　如果有條件可以加入枸杞或者紅棗，這樣會有更好的營養，海參可補腎、養血、健腦、益髓的功能，海參本身就很有多糖的成分，但是海參的多糖可以起到抗腫瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂和調節免疫的作用，對於身體本身就很虛弱的患者可以考慮多加食用，但是價格可能會比較可怕。

　　購買海參一定要在熟人的店鋪下購買或者自己去了解一些關於購買海參的知識，避免買到不好的海參，一般好的海參表麵是灰褐色或者黑褐色的，身子有光澤，而有摻入其他的物質身子是黑色的，顏色會很深，而且身子會比較柔軟不結實，好的海參剛好相反。