美味營養兒童食譜 幼兒食譜蛋黃炒南瓜

編輯:東方女性2015-11-28 12:25食療養生
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  蛋黃炒南瓜食譜工藝指導。南瓜含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族,是秋季食物中非常好的一種。蛋黃炒南瓜即指以鹹蛋黃和南瓜為主要材料炒製而成的一道菜肴。南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發育維持健康狀態。今天就給大家介紹幼兒食譜蛋黃炒南瓜吧!

美味營養兒童食譜,幼兒食譜蛋黃炒南瓜

  食物原料:

  南瓜100克、鹹鴨蛋黃1個(注意:蛋黃要黃色不要紅色),植物油、料酒、蔥末、薑末各少許

  製作方法:

  1、將鹹鴨蛋黃和料酒放入小碗,上鍋蒸熟取出,趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。

  2、南瓜去皮、子,切成薄片。

  3、油鍋燒熱後,爆香蔥末和薑末,加入南瓜片煸炒2分鍾後,下入蛋黃泥,讓南瓜片沾勻即可。

  食譜類別:

  1歲寶寶食譜

  營養經:南瓜又稱金瓜,是一種常見的瓜菜,性溫,味甘無毒,潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用,還有很高的營養價值,是廣受人們歡迎的一味食材。