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鐵鍋是最容易生鏽的了,剛炒過菜的鐵鍋,明明把它清洗幹淨了,但是等下次做飯再用時,你可能會看到鍋底有一些小“黃花”。也就是說,有鏽斑了。這是因為在鍋被洗淨後,殘餘的水滴使它開了“黃花”。如果你在新鐵鍋使用前,在鍋裏放一塊豬油,加熱把豬油熬化,之後用豬油來浸潤鐵鍋表麵,再泡上一夜即可,以後再用時就不會生鏽了。
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