說到茄子,應該是一款比較常見的食材了,但是對於很多人來說,對它是又愛又恨,因為茄子雖然好吃,但是做起來卻非常的費油,費調味料,因為隻有加了很多的油,做出來才會很好吃,比如說肉末茄子,還有紅燒盤茄子等等,都是比較重油的美食,所以對於女性來說,更是難以減肥的。

紅燒茄子

  但其實茄子除了有以上的做法,還有一道做法是非常的美味,今天就讓我們學習一下,保證會刷新你對茄子的看法,隻需要選用幾塊茄子,進行一些處理,那麼就可以做出茄子餅了,而且非常的適合寶寶,吃起來很軟,可以當做早餐也可以當做主食,都非常的合適,那麼接下來就讓我們一起來學習一下吧。

  茄子餅

  步驟:

  1、準備食材麵粉,茄子,胡蘿卜,蔥,耗油等等。

燒茄子的做法

  2、把麵粉放在盆裏加入一些酵母,然後再加入適量的清水給它做成麵糊狀,之後放入一旁醒發。

  3、這時候可以將茄子清洗幹淨,然後把皮去掉,切成小塊兒,把茄子丁放入到盆中,加入一小勺食鹽,等它醃製出水分。

  4、這時候可以將胡蘿卜和小蔥切成碎末,胡蘿卜,小蔥切完之後就放入到麵糊裏麵,將茄子丁去掉水分也一起放入到麵糊裏麵。

茄子的做法

  5、然後再打入兩個雞蛋,加入一小勺鹽,耗油,攪拌均勻。

  6、攪拌好了之後就可以放入,在就可以準備一個電餅鐺,電餅鐺上麵刷一層油,然後就可以把麵糊倒進去,開上下火,然後煎至金黃色就可以了,最後給它切成小塊兒就可以開吃了。

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