皺紋出現早、多： 缺維生素A、C、E、硒
　　
　　皮膚無彈性、無光澤： 缺維生素B1、B2
　　
　　皮膚幹燥、粗糙毛孔粗大： 缺維生素A、B6、
　　
　　發育遲緩：缺維生素A、B1、B2
　　
　　視力差、眼睛怕光、幹澀： 缺維生素A、B1、B2、硒
　　
　　虛汗、盜汗：缺維生素D、鈣、鐵
　　
　　舌頭紫紅、嘴角爛： 缺維生素B3、B6
　　
　　眼幹澀： 缺維生素A、胡蘿卜素
　　
　　口臭 ： 缺維生素B6、鋅
　　
　　牙齒不堅固： 缺維生素A、鈣、鐵
　　
　　唇幹燥、脫皮： 缺維生素A、B2
　　
　　貧血、手腳發涼： 缺維生素B6、鐵葉酸
　　
　　易疲勞、精力差： 缺維生素B1、B2、B6
　　
　　脫發過多、頭皮屑過多： 缺維生素A、B6、鋅、鈣
　　
　　頭發枯黃、分叉： 缺維生素E、鐵
　　
　　黑眼圈： 缺維生素A、C、E
　　
　　出現色斑、黃褐斑： 缺維生素C、E、葉酸