檸檬入菜的酸甜美食，海鮮雞爪的異域滋味(2)

　　二、檸檬雞爪

　　雞爪是女生都非常喜歡吃的小零嘴，雞爪主要是皮和軟骨，所以吃起來身體不會有負擔。吃雞爪最怕的就是衛生問題，自己在家做雞爪，可以在保證幹淨的同時還做出美食。檸檬雞爪具有異國風味，泰式的酸甜醬料讓雞爪的滋味有著不一樣的味道。

　　雞爪的清理十分有技巧，很多女生會對雞爪的樣子感到害怕，有不幹淨的感覺，所以在清潔中需要將腳趾去掉，每一個分成兩半。樣子看起來就會好很多，也可以讓醃製更加入味。

　　雞爪需要經過預先煮製才能煮熟，將雞爪和薑片、米酒一起煮開等待半小時。喜歡吃脆口的女生可以適當減短時間。煮好雞爪後放在冰塊中，會讓雞爪的口感更有彈性。