發麵餅的做法 發麵餅深受大眾的喜歡

主料

輔料

發麵餅的做法

　　發麵餅的做法步驟

　　1.高粉、細砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把麵粉混合均勻。

　　2.揉麵團(這步有點困難，因為水量太大，要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現筋性)

　　3.加入軟化的黃油和鹽繼續揉麵走到麵團和黃油揉合均勻。

　　4.蓋上保鋪膜發酵麵團至二倍大。

　　5.案板上撒上一層麵粉，把麵團揪出小塊(大約60克左右)，放在案板揉成團

　　6.取一平底鍋，倒入少許色拉油，把油燒熱，把麵團壓成圓形麵胚鋪入煎鍋中，並在鍋中小心用手攤慢慢壓開，攤成大一些的圓麵餅。

　　7.全程開中小火，兩麵翻轉反複煎至金黃色即可出鍋。

發麵餅的做法

　　發麵餅的做法，發麵餅鬆軟可口，充滿麥香和發酵香味。發麵食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫係統和神經係統功能的作用。麵粉與酵母混合發酵後可以製作多種多樣的主食，如肉龍、花卷、饅頭、包子等等都深受大眾喜愛。