8個飲食法則讓你永遠吃不胖(2)

　　5、優雅地等待大腦告訴你“已經吃飽了”
　　
　　要記住：當你在進食的時候，大腦需要大約20分鍾的時間才能得到“我吃飽了”的信號。狼吞虎咽會讓你在這個時間裏進食過量，所以優雅地進食，不僅會讓卡路裏攝取量減少67卡，在而且在緩慢進食的情況下，細嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，讓食物更容易被消化和吸收，可以防止燒心和胃腸漲氣。
　　
　　6、不拒絕餐桌上的脂肪
　　
　　所謂清淡，就是最好別吃肉，隻吃蔬菜和水果？記住適度控製不等於拒絕，放棄所有動物性食品，放棄油脂，放棄鹽和醬油，鹹菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質和脂肪，造成身體代謝降低，不僅對減肥不利，還會給健康帶來更大的威脅。
　　
　　7、不長胖的甜點時間
　　
　　甜食跟減肥並非不共戴天，隻是大家對於甜食中所含的卡路裏過於懼怕，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多，所以高熱量點心如芝士蛋糕，放在飯後吃比較好，與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，而且不容易吃太多。
　　
　　8、高纖維讓你更健康
　　
　　富含纖維的食物容易使人產生飽感，並可以在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力)，並保證你的大便有規律。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜；而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過，這些食物的熱量最好低於500卡路裏，否則一樣會發胖。