6大妙招讓你成為 白骨精(2)

　　4 增加吃飯次數

　　每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2-3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。

　　比如，如果你早餐吃的是高纖維類穀物食品與水果，那麼早餐與午餐之間的加餐就應當食用酸奶和水果。午餐時盡量吃100克雞肉（或魚）外帶一份蔬菜色拉。

　　下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂幹酪。晚餐時要盡量少吃，可以來1份100-150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。

　　5 戒掉酒癮

　　餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。

　　另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲於皮下。

　　如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯葡萄酒隻含有80千卡的熱量，並且還含有大量的有益於健康的抗氧化物質。

　　6 多吃“好”碳水化合物

　　精製碳水化合物，如麵包圈、白麵包等，能使胰島素水平發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。

　　因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小。