春節外出就餐如何預防肥胖

　　在外麵就餐時大家都比較珍惜就餐環境和外出機會，所以一任的放縱自己吃好喝好，不要以為這是再所難免。

　　1.少食脂肪！

　　很多肉類都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，像是蛋糕外層和夾層的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃進肚子裏好得多。

　　2.額外的油脂不要加！

　　吃麵包不要塗奶油、花生醬，可改用沒有脂肪的果醬；喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖，要加的話，可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加為妙。

　　3.過水去油不要省！

　　麵對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準備一碗水或湯，吃之前先把食物放進去後，瀝掉多餘的油水。如果不方便，或是撥一部分白飯來吸油，也不失為一個好方法。

　　4.省略油蔥和肉沫！

　　在外麵吃麵時，叫湯麵會比幹麵和炒麵用的油來得少。吃湯麵的時候可以請老板不要加麻油、油蔥和肉沫，或是不要把所有的湯喝完，如果習慣點小菜，選一盤青菜也比鹵味更能幫你補充纖維質。