保養頭發的食療方法(2)

　　對頭發好的食物

　　1.補充鐵質。經常脫發的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

　　2.補充植物蛋白。頭發幹枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

　　3.多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發及頭發變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。

　　4.補充碘質。頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

　　5.補充維生素E。維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。

　　頭發黃者的飲食調養。有些人頭發枯黃，為影響美容而發愁。頭發為什麼會發黃呢？頭發發黃分先天和後天的不同。先天的頭分發黃由遺傳和人種的不同所決定的。隻有通過染發的途徑來加以修飾。後天性的頭發發黃，大部分由疾病所導致，一部分由於護發不當引起的。由於某些疾病，如甲狀腺功能低下，高度營養不良，重度缺鐵性貧血和大病初愈等，都可能導致機體內黑色素細胞合成和分泌黑色素減少，使頭發黑的基本物質缺乏，致使原為黑色的頭發逐漸變成黃褐色和淡黃色。

　　另外有些人對頭發保養不當，經常燙發或用洗衣粉及堿水洗頭，久而久之會使頭發損傷，導致頭發發黃。飲食中的紫菜、海帶、海魚、蝦蟹中含有較多的碘、鈣、鐵、磷；各種新鮮蔬菜中含有大量的銅、鐵、鈷等微量元素，這些元素是人體不可缺少的，而且有促進頭發黑亮的作用。

　　碘還可以增強甲狀腺素的合成和分泌，提高頭發的黑色程度和光澤。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和芝麻中含有大量的動植物蛋白，可以增加營養，改善營養狀態，而且這些食物中還含有頭發中的主要成分胱氨酸和半胱氨酸，因而也是養發護發的最佳營養食品。我國古代人們用芝麻、黑豆、何首烏製成藥丸治療頭發發黃和發白，效果頗佳，因而沿用至今。