茯苓的功效與作用-茯苓的食用方法

編輯:東方女性2014-10-13 15:56生活
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  茯苓,俗稱雲苓、鬆苓、茯靈,古人稱茯苓為“四時神藥”,因為它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮其獨特功效。

茯苓的功效與作用-茯苓的食用方法


  茯苓的功效

  茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效。可治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔逆,惡阻,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘等症。

  茯苓的藥理作用

  1、利尿作用

  利尿作用:25%茯苓醇浸劑給正常兔腹腔注射0.5g/Kg,出現利尿作用。用切除腎上腺的大鼠實驗證明,利尿作用與影響腎小管Na+的吸收有關。

  有報告指出,茯苓水製浸膏及醇浸液給家兔、大鼠、小鼠等灌胃後,幾乎不顯示利尿作用,在輸尿管瘺犬慢性實驗靜脈注射煎劑時,也無利尿作用。但也有報告認為,用清醒家兔慢性實驗證明茯苓確有利尿作用,以灰分對照證明,其利尿不是由於鉀鹽,而是鉀鹽以外的其他成分的作用。茯苓的熱水提取物及水溶性多糖組分對正常家兔作用不顯著,若茯苓配伍以生薑、甘草則從投藥後1小時尿量平穩增加,其後作用持續。臨床將茯苓與白術、生薑等配伍用於慢性腎炎等症狀者,投藥1小時後尿量有相當程度的增加。提示在利水作用方麵,複方比單味藥能產生持續作用。

  茯苓利尿作用的原理尚未闡明。有人用茯苓灰分與25%茯苓醇浸液進行對照,結果後者顯示利尿效果,而前者則無作用,說明茯苓含有特殊的利尿成分。用切除腎上腺的大白鼠實驗,注射去氧皮質酮合並應用30%茯苓煎劑比單用去氧皮質酮者尿量增多,尿鈉、尿鉀排除量亦增加,從而認為茯苓不具有抗去氧皮質酮作用,而與影響腎小管對鈉離子的重吸收有關。

  2、鎮靜作用

  茯苓煎劑小鼠腹腔注射,能明顯降低其自發活動,並能對抗咖啡因所致小鼠過度興奮;對戊巴比妥鈉的麻醉作用有明顯的協同作用。茯苓可增強硫噴妥鈉對小鼠中樞抑製作用,麻醉時間顯著延長。

  煎劑特別是茯神注射液,對動物有鎮靜作用。

  3、對心血管係統的作用

  在土撥鼠、蟾蜍和食用蛙離體心髒的灌流實驗中,茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收縮力加強,心率增快。

  茯苓水製浸膏及乙醇浸膏對家兔有降血糖作用。茯苓水、乙醇、乙醚提取物對離體蛙心均有增強收縮、加快心率作用。
  4、對消化係統的作用

  茯苓對四氯化碳所引起的小鼠肝損傷有明顯的保護作用,能使穀丙轉氨酶活性明顯降低,防止肝細胞壞死。茯苓浸劑對家兔離體腸管有直接鬆弛作用,使平滑肌收縮幅度降低,張力下降,對大鼠幽門結紮所致潰瘍有抑製作用。並能降低胃液分泌及遊離酸含量。

  5、抗腫瘤、抗癌作用

  茯苓聚糖本身無抗腫瘤作用。茯苓多糖(即茯苓次聚糖)、羧甲基茯苓多糖對小鼠肉瘤S180實體型及腹水轉實體型、子宮頸癌S14實體型及腹水轉實體型等均有不同程度的抑瘤作用。茯苓多糖腹腔給藥10mg/kg以上,能抑製小鼠S180實體瘤生長,但與抗腫瘤藥5-氟脲嘧啶、環磷酰胺等聯合應用未見明顯協同作用,對體外S180細胞無直接殺傷作用。羧甲基茯苓多糖對小鼠移植腫瘤U14有較強的抑製作用;對艾氏腹水癌亦有一定抑製作用。試驗表明,羧甲基茯苓多糖對艾氏腹水癌細胞的DNA合成有抑製作用。茯苓素對小鼠白細胞L1210細胞的DNA合成有明顯和不可逆的抑製作用,且抑製作用隨劑量的增加而加強。茯苓素對抗癌藥有增效作用,與絲裂黴素合用的抑瘤(小鼠肉瘤S180)率為48%(絲裂黴素單用為35%);與更生黴素合用的抑瘤率為38.9%(更生黴素單用為19.6%);與環磷酰胺合用抑瘤率為69.0%(環磷酰胺單用為32.3%);與5-氟脲嘧啶合用的抑瘤率為59.1%(5-氟脲嘧啶單用為38.6%)。對小鼠白血病L1210,單獨使用環磷酰胺的生命延長率為70%,茯苓素與環磷酰胺合用為168.1%。

  關於茯苓抗腫瘤的作用機製,有實驗證明,羧甲基茯苓多糖抗腫瘤作用與胸腺有關。亦有報告指出,茯苓多糖激活局部補體,使腫瘤臨近區域被激活的補體通過影響巨噬細胞、淋巴細胞或其他細胞及體液因子,從而協同殺傷腫瘤細胞。羧甲基茯苓多糖對艾氏腹水癌細胞的抑製作用是通過抑製DNA合成而實現的。

  抗癌作用:茯苓次聚糖對小鼠肉瘤S180有抑製作用,抑製率達96.88%。自人工深層培養獲得的茯苓菌絲體中,可提取到茯苓多糖F1和H11,具明顯抗腫瘤活性。

  6、其他作用

  茯苓煎劑內服,可使玫瑰花結形成率及植物血凝素誘發淋巴細胞轉化率顯著上升。茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾髒增大和抑瘤生長的功能,茯苓多糖灌胃能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能,增加ANAE陽性淋巴細胞數,還能使小鼠脾髒抗體分泌細胞數明顯增多。茯苓多糖亦能使環磷酰胺所引起的大白鼠白細胞減少加速回升。羧甲基茯苓多糖還有免疫調節、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生幹擾素、減輕放射副反應,誘生和促誘生白細胞調節素等多種生理活性,無不良毒副作用。

  體外實驗表明,茯苓煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、變形杆菌有抑製作用。乙醇提取物能殺死鉤端螺旋體,而水煎劑則無效。

  增強免疫作用:茯苓聚糖對正常及荷瘤小鼠的免疫功能有增強作用,能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能。

  茯苓的食用功效

  1、開胃湯:茯苓15克,淮山藥12克,穀麥芽各30克,鮮、幹鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。

  2、茯苓薏米粥:茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米適量,煮粥食。治小兒脾虛泄瀉,小便不利。

  3、茯苓薏米餅:茯苓、薏米、白麵粉各30克,白糖適量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效。

  4、茯苓陳皮薑汁茶:茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。