山藥手癢怎麼辦 吃山藥的注意事項

　　吃山藥的注意事項有哪些呢？吃山藥好處多也許很多人都知道，適當的吃能幫助胃腸消化吸收，預防和緩解便秘，對人體健康很有幫助。但是山藥有收澀的作用，大便燥結者就不宜食用了。

山藥手癢怎麼辦？吃山藥的注意事項

　　山藥癢手怎麼辦

　　山藥質地細膩，味道香甜，新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題，這是一種接觸性皮炎的現象，通俗的說就是過敏的一種。那麼山藥癢手怎辦？

　　避免手癢的辦法

　　1、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗幹淨後，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗淨後，直接放到水裏燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。

　　2、在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。

　　手癢後的辦法

　　1、抹醋

　　先把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫裏也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸堿中和的原因。

　　2、火烤

　　也可以在火上烤一下，反複翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

　　3、搓米

　　把手放在大米裏反複地搓，也能緩解瘙癢感。

　　4、熱水泡

　　用手放入熱水泡5分鍾，就不癢了。

　　吃山藥的注意事項

　　山藥的美味很多人都知道，但是吃山藥也要注意一些事項哦。

　　1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

　　2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切麵肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切麵是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。如果表麵有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷麵應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鍾左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷麵黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。

　　3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

　　4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

　　5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

　　6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裏有一定的毒素。