如何讓冬瓜保存時間更久 冬瓜的儲存方法

　　冬瓜是常見的一種果實，不僅營養價值高，而且非常好吃，深受人們的喜愛，食用冬瓜好處多，但冬瓜儲存的方法不好掌握，下麵就一起來學習下如何儲存冬瓜吧。

　　冬瓜的儲存方法

　　冬瓜摘後要及時進行儲藏，貯藏地點應選擇陰涼、通風和幹燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒，並在地麵和筐架上鋪好一層草墊。入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態一致，即原來是臥地生長的要平放，原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放。采用地麵堆藏時，因瓜自身重，不宜堆得太高，以減少因相互擠壓而損傷。

　　冬瓜貯藏期間一般不要翻動，但要勤檢查，發現有病的瓜立即剔出。冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對濕度為80%～85%。冬瓜貯藏前期含水量大，呼吸熱多，要加強通風散熱和排濕。如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調以換氣降溫，無通風降溫沒備的可在陽光強烈的中午關窗遮陽，早晚開窗通風。貯藏室內的空氣要經常保持新鮮、幹燥和涼爽。采用此法，冬瓜可延長儲藏時間。

　　切過的冬瓜要怎麼保存

　　把瓜切開以後，略等片刻，切麵上會出現星星點點的粘液，這時取一張與切麵大小相同的幹淨白紙平貼在上麵，再用手抹平貼緊，存放3至5天仍新鮮，如果用無毒的幹淨塑料薄膜貼上，存放時間會更長。