2.絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、薑絲各適量，食油少許。
做法：
1、將絲瓜去外棱，洗淨，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡。
2、起油鍋，入薑絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3～5分鍾即成。
補鈣奧秘：蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病和有利牙齒發育。
哪些方法可以促進4-6歲寶寶補鈣
維生素D進人人的血液後能幫助吸收食物中的鈣，可以預防和治療小兒佝僂病。而4-6歲寶寶維生素D的來源有兩種：
1.皮膚的光照合成 這是人體VD的主要來源。曬太陽能激發體內的膽固醇根據自體所需自主轉化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產生源源不斷的原生鈣，維持機體鈣質平衡，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。
父母可以經常帶寶寶去戶外活動，寶寶曬太陽的時間最好在早上9-10點及下午的4點左右為宜。每次曬太陽時間的長短可1-2小時，或每次15-30分鍾，每天數次。也可曬一會兒到蔭涼處休息一會兒。
2.食品中的VD 是嬰兒VD的外源性來源。4-6歲幼兒戶外活動增多，除了正常飲食外，不需要額外補充VD製品了。
外國4-6歲寶寶補鈣吃什麼
在海外，醫生提倡鈣的來源要盡量從平常的飲食上補充。
以長壽著稱的日本人牛奶的攝取量並不如西方人多，但日本孩子仍舊能獲得足夠的鈣質，這歸功於海藻與小魚類食物，吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚幹、或魚罐頭中的沙丁魚，營養與鈣質盡在其中。日本的味噌湯可謂是“長壽湯”，因為湯中的豆腐、小魚幹與海帶都含有豐富的鈣質。
