野豬肉是一道很美味的食物，它富含大量蛋白質，非常有益於補充人體所需，那麼我們要怎樣才能做出一道美味有健康的野豬肉呢，就跟隨小編一起來看看野豬肉美味又健康的做法吧!
野豬肉怎麼做好吃 做出美味野豬肉
那野豬肉怎麼做好吃呢，它的製作方法也是比較多，對這樣豬肉製作上，在製作技巧上，都是要進行了解，使得製作的時候，也是能夠順利進行，對人體各方麵，都不會有損害。
野豬肉怎麼做好吃
野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)
主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。
調料：精鹽、蔥薑、胡椒粉、豬油。
製法
1.將野諸肉洗淨切片，蔥切段，薑切片，黨參、當歸洗淨潤透切片。
2.將鍋中放入適量油，燒熱後加入野豬肉、蔥、薑、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調味即成。
效果：野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。黨參可補中益氣、生津。當歸偏補血，黨參偏補氣。
血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經常服用。如患者血虛為主可加重當歸用量，如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
野豬肉怎麼做好吃 做出美味野豬肉’
燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)
主料：野豬裏脊、金針菇。
調料：蠔油、李錦記醬油、雞粉、薑汁、鹽、味精、生粉等各適量。
製作方法
1、將野豬裏脊改成片。
2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生薑調製入味。
3、將金針菇卷入野豬裏脊片中成卷狀。
4、鍋內放油，燒至四成油溫時，投入野豬肉卷炸熟撈出。
5、鍋內留低油，加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精，放入野豬肉卷、燒至入味，勾芡即成。
效果：滑嫩爽口回味悠長
紅扒野豬蹄膀(美容養顏，增肥)
主料：野豬蹄膀一隻
調料：鹽、糖、味精、醬油、蔥、生薑、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
製作方法
1、將蹄膀去毛製淨、下沸水鍋裏稍燙取出待用。
2、鍋置旺火上，放入豬蹄膀，加醬油、糖、蔥、薑片、鹽、料酒各種香料及清水，置微火上燒4個小時，待膀用竹筷一戳即破，肉質軟爛，汁味濃透時，起鍋裝盤即成。
效果：色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
通過上邊的介紹，關於野豬肉怎麼做好吃呢，相信大家也有所了解了，下次在烹飪野豬肉的時候，就可以按照上述方法來做出一道美味佳肴!
