1、紅豆，可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。
2、胡蘿卜，對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。
3、山藥，可整頓消化係統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。
4、牛蒡，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。
5、地瓜，所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。
6、綠豆，具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫。
7、燕麥，能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。
8、薏仁，可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。
9、小米，不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較暖和的纖維質，輕易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。
10、糙米，就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。
11、醋，有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲憊，還有利尿通便的效果，天天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健脾開胃。
12、綠茶，常飲用綠茶有利尿潤便的功效，清肝明目，有助消化係統。早晚一杯，飲用適量。喝的太多會給腎髒帶來負擔。
