1、芒果
芒果特有的絲狀纖維,代表所含的纖維質十分豐富,粗纖維可增強腸道蠕動,抑製結腸癌發生,所含的維生素A能使黏膜組織發育正常,分泌潤滑黏液,使腸胃黏膜完整,保護消化道及腸道環境的健康。
2、葡萄
葡萄所含的酒石酸及蘋果酸能幫助消化,而葡萄幹裡的酒石酸能吸附腸道內的毒素,與食物纖維在腸胃內互相配合,有助毒素排出體外,發揮整腸效用。藉由當季鮮美食材,搭配異國風味的香料與料理方式,增加健康飲食的趣味,表現食物天然的風味與香氣,令人對健康蔬食料理耳目一新。
3、地瓜
地瓜的纖維素除能改善便秘,由於屬鹼性食物,還可中和體內過多的酸性,偏愛肉食的人可多吃地瓜改善體質,避免慢性病上身,建議盡量在早晨時食用地瓜,營養成分最不易被腸胃內其他食物幹擾。
4、蓮子
富含維生素B2、蛋白質、維生素E及食物纖維等營養成分,在中醫觀點具有清血、益胃、安神的功用,夏季煮碗消暑的冰糖蓮子來喝,能加強腸胃吸收營養的功能。
5、香蕉
能促進腸道蠕動,並縮短食物殘渣通過腸道的時間,增加排泄物的水分含量,具有改善便秘,預防大腸癌的效果。不過有腎髒病的人不宜吃過量,否則無法順利排出體內的鉀。
6、哈密瓜
哈密瓜的維生素含量比起其他水果毫不遜色,它含有豐富的鐵,能增加腸道消化酵素,促進腸道活動。