如何判斷保養品是否尚未變質？我們可由物理與化學性質來分析，就能判斷保養品是否仍處於安全有效狀態：

　　＊物理穩定分析

　　油水不分離 不應有油水分離或滲出水分的現象。例如，有些麵霜或乳液如果長期放置，會造成化學分子的不穩定，呈現油水分離現象。因此消費者買回商品後，在正常狀況下不應該會看到油一層、水一層的現象。

　　無沉澱 不應產生雜質與沉澱物。例如一般的化妝水或保濕水，應該是清澈見底，沒有沉澱物的。

　　無凝結 沒有異常凝塊的產生。例如有些添加粉末的化妝水（使用前須搖一搖），這些粉末不應該凝聚在瓶底而無法散開。

　　無揮發 未開過封的保養品，不應產生揮發而使得分量減少的現象。例如化妝水不應有蒸發、越變越少的現象。

　　無固化 沒有凝固的現象。例如乳液或麵霜不應該凝固成固體狀。

　　無軟化 是否軟化、變稀。例如乳液或洗發水不應變成一灘水。

　　＊化學穩定分析

　　色彩穩定性 沒有出現變色或是褪色的跡象。

　　氣味穩定性 沒有出現刺鼻或是怪異的氣味。

　　沒有受到汙染 沒有菌絲、雜質或是懸浮物出現。

　　無明顯結晶析出 沒有產生異常結晶體或顆粒。