老年斑，全稱為"老年性色素斑"，醫學上又被稱為脂溢性角化。是指在老年人皮膚上出現的一種脂褐質色素斑塊，屬於一種良性表皮增生性腫瘤，一般多出現在麵部、額頭、背部、頸部、胸前等，有時候也可能出現在上肢等部位。大部分是在50歲以後開始長，多見於高齡老人，人們又稱其為"壽斑"。現代醫學研究結果表明，這個雅號名實不符，它並非長壽的標誌。專家們發現，隨著人口平均年齡的增長，老年斑在老年人中並不普遍，僅占27%。

　　老年斑是人體內髒衰老的象征，表示細胞進入了衰老階段。在人們看不到的髒器上留下痕跡並造成危害。比如出現在腦細胞上便會引起智力和記憶力減退;聚集在血管壁上，會發生血管纖維性病變，引起高血壓、動脈硬化、心髒病。因為這種脂褐質色素是細胞氧化後的產物，一旦聚集過多便影響髒器功能，使人漸漸衰老。因此，老年斑是傳遞內髒老化的信息，當然，也是人體衰老的形態學標誌。老年斑的出現不是孤立的，常伴隨著其他可見的形態學老化指標，組成一個老態龍鍾的形象。

吃洋蔥可減少老年斑延遲皮膚老化

　　這種色素是細胞酸氧化後的產物，它不僅聚集在皮膚的細胞膜上，還會侵犯體內各個髒器。洋蔥富含硫質和人體必需的維生素，能清除體內的不潔廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲皮膚老化。

　　在攝取早餐時切上幾片洋蔥，為了避免味道太刺激，可放適量的醋進行調味，這樣的方法我已堅持了將近10年，身上老年斑逐漸減少，效果明顯。

　　但由於有時有所疏漏，所以最近又加快發生，前段看到一些媒體介紹說多吃茄子也有效，為此我查了些資料：茄子味甘、性涼，含有豐富的維生素A、B、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟，

　　同時還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾率，所以我有時在吃晚餐時加吃一塊茄子，見到已加重的老年斑顏色變淺，這說明也有效，有老年斑的老人不妨一試。