EPA與DHA屬。ω3多元不飽和脂肪酸,可淨化血液及改善血管硬化,為肌膚脂質提供來源,避免造成肌膚的幹燥、脫皮及斑點。平時我們所攝取的油脂大部分是。ω-6係列的脂肪酸,攝取過量時會造成內分泌與免疫係統的失調,導致各種發炎症狀,包括肌膚炎、濕疹、牛皮癬、異位性肌膚炎。因此,宜多攝取。ω-3多元不飽和脂肪酸,以控製不良激素的分泌,減少體內不必要的炎症。
最好能與維生素C、維生素E與β一胡蘿卜素等具抗氧化功能的營養素搭配食用。若是從食物中攝取EPA與DHA,不用擔心攝取過量;服用保健食品則需要注意營養標示,攝取過量則容易造成血液不易凝固。