小鎮設立了可移動式的淋浴設備,並打開消防栓水龍頭,以便渾身黏糊糊的參賽者們清洗。市民們和誌願者們也隨即開始清洗一番瘋狂玩樂後留下的“戰場”,將街道衝洗、打掃幹淨。
“西紅柿大戰”每年8月的最後一個星期三舉行,如今已成為西班牙的傳統節日。這個節日起源於1945年8月的最後一個周三,當時小鎮舉行遊行活動,一名年輕人在人群中被推倒,起身後順手拿起路邊菜攤上的西紅柿,砸向周圍的人.
結果大家打成一團。次年,一群年輕人帶著西紅柿到廣場,又打了一場“西紅柿大戰”。此後,“西紅柿大戰”逐漸成為小鎮居民一場約定俗成的活動。2002年,布尼奧爾鎮“西紅柿大戰”節被列為西班牙國家文化遺產。
每年8月最後一個星期三,在西班牙巴倫西亞地區的布尼奧爾小鎮都舉行一年一度的民間傳統節日番茄節——“番茄大戰”(Tomatina - Tomato Fight)。“參戰”和“觀戰”的人數達4萬多人。