炎炎夏日，吃上一碗爽口的涼皮在很多人看來是一件很享受的事情。但近來不斷有新聞曝出，市麵上不少涼皮是在黑作坊裏加工出來的，網上也有很多因為吃涼皮而腹瀉中毒的案例。涼皮背後究竟隱藏著哪些秘密?

爽口涼皮背後究竟隱藏著的秘密

　　據《每日新報》報道，7月15日，天津濱海新區食品藥品監督管理局將一個日產能力達到2噸的涼皮無證作坊取締。記者走進車間，一股麵粉發出的酸臭味鑽進鼻孔。一名男子正用雙手在金屬槽子裏鼓搗著。

爽口涼皮背後究竟隱藏著的秘密

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　　車間內不僅蒼蠅滿天飛，而且還有一些浮在麵漿(製作涼皮的原料)表麵。當打開屋內一個金屬櫃的瞬間，至少數十隻蒼蠅從櫃內飛出。