食療食譜
糖醋萵筍絲
材料：萵筍500克，白糖15克，白醋20克。
調料：香油5克，食鹽、味精各少許。
做法：1、將萵筍去皮，洗淨，剖開兩瓣，直刀切成片，再切成細絲放入碗中，加少許食鹽再拌勻，待用，蔥白也切成細絲。
2、將用鹽醃過的萵筍用涼開水衝洗一遍，瀝去水，最後將白糖、醋、食鹽、香油、味精調入，裝盤上桌即可。
西瓜藕汁
材料：西瓜300克，鮮藕節200克。
調料：依個人習慣可加入酸奶、葡萄幹等。
做法：1、西瓜洗淨去皮，鮮藕洗淨去皮，瀝水，切成小塊。
2、將洗淨的西瓜、鮮藕一起榨汁，加酸奶或葡萄幹等，服用，每天2次。
木耳炒魚片
材料：黑木耳50克，鯉魚中段100克。
調料：植物油、料酒、生粉、食鹽、雞精各適量。
做法：1、鯉魚中段去除魚皮，切成魚片，用食鹽、料酒、生粉攪拌一下，放置10分鍾，黑木耳用溫水泡發，洗淨去蒂。
2、然後鍋裏放清水，煮開後，下魚片焯一下盛起，瀝幹水，黑木耳用開水煮熟待用。
3、鍋裏放油，下魚片滑炒，放黑木耳，放食鹽、雞精炒勻，裝盤即可。
木須黃瓜
材料：黃瓜200克，雞蛋3個，火腿50克。
調料：植物油、生粉、食鹽、味精各適量。
做法：1、將黃瓜洗淨，削去兩頭，切成絲，火腿也切成絲，雞蛋磕入碗中，放入黃瓜絲、火腿絲、生粉、鹽、味精調味均勻。
2、將炒鍋上火，放入植物油燒至六成熱時，倒入蛋液，用勺子不斷翻炒，待蛋液凝固時，起鍋裝盤即可。
玉米枸杞羹
材料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克。
調料：牛奶250毫升，白糖15克。
做法：1、嫩玉米剝去外皮，切成小圓段，再切成兩半，枸杞子洗淨。
2、將牛奶、玉米、枸杞子和白糖倒入鍋中，大火燒開，再用小火慢慢煮10分鍾即可。
海帶紫菜湯
材料：海帶20克，紫菜20克。
調料：食鹽少許。
做法：海帶、紫菜均用水泡發，洗淨，切段一起放入砂鍋中加水，用火燉煮半小時，加少許食鹽即可。
魚片冬瓜湯
材料：草魚150克，冬瓜200克。
調料：食鹽、味精各少許。
做法：1、草魚宰殺，洗淨切成薄片，冬瓜去皮洗淨切片。
2、鍋中加入適量水燒開，加入魚片、冬瓜片待燒開後，加入少量食鹽、味精即可。
薺菜黃瓜粥
材料：薺菜75克，黃瓜100克，西紅柿50克，粳米100克。
調料：食鹽少許。
做法：1、粳米淘洗幹淨，浸泡半小時，薺菜、黃瓜洗淨，切成塊狀，西紅柿洗淨，切成丁備用。
2、鍋中加水燒開，加入粳米，待粥熟時，加入薺菜和黃瓜，煮幾分鍾，再加入西紅柿丁和少量食鹽即可
