核桃、黑豆、黑芝麻等富含氨基酸和各種維生素，這些都是頭發生長必需的營養成分，能使頭發烏黑濃密。
　　
　　此外，核桃中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質，可養護頭發，防止脫發和白發；黑豆中的黑色素生成物，有促生黑色素的作用，能使頭發保持烏黑亮澤；
　　
　　而黑芝麻中的維生素E更有助於頭皮內血液循環，並對頭發起滋潤作用，防止頭發幹燥和發脆，長期食用，能促進頭發生長，增加其色澤和亮度，《本草備要》中就有記載，盛讚其能“明耳目，烏須發，利大小腸，逐風濕氣”。
　　
　　原料：黑芝麻500克、核桃仁250克、黑豆250克。
　　
　　做法：將黑芝麻、核桃仁、黑豆炒熟，研成細末，用水衝泡成糊狀，加糖或鹽食用即可，每日早、晚各衝服50克。長期食用見效。
　　
　　禁忌：脾虛腹瀉者，不宜食用核桃和黑芝麻。