眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心髒和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。黃瓜中富含有的葫蘆素C，是天然健康飲品，如果在黃瓜汁中加入適量的蜂蜜，不僅可以調味而且保健作用更好，還有1定的防治脫發功效。

　　美國營養專家通過對比研究證實，黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料，而且黃瓜具有利尿、強健心髒和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。黃瓜汁還可使神經係統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。實驗中營養專家還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。

　　營養專家表示：黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。

　　蜂蜜黃瓜汁：取黃瓜適量，洗淨後榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻。每天服2~3次，可潤腸通便，健腎利尿。老年人久服可防止毛發脫落及甲狀腺機能亢進。