在現代社會中，許多人都越來越重視健康，於是網上形形色色的飲食養生話題異常火熱，形形色色的飲食“養生秘訣”不時地被人們分享，探討和試用。但是很遺憾，還有許多飲食“健康秘訣”，讓充滿憧憬的人頗感煩惱，甚至危害健康!以下所列的9大常用飲食“健康秘訣”，坑害不少人。
(誤區)1：喝藥酒有滋補養顏的功效，可以多喝
真相如下：眾所周知，藥酒就是藥材摻和到酒裏，兼有酒與藥兩種作用，以藥用為主。
然而，不少人太過迷信藥酒的保健功效，錯誤地認為這藥酒能滋補養顏、多飲有益健康。其實這一想法並不正確。藥酒裏有藥材，喝多了藥酒其結果無異於吸毒過度，還可能影響到我們身體健康。
(誤區)2：蜂蜜水可以潤腸通便，可以大量喝
真相是：蜂蜜本身並無副作用，但是用得不恰當就會使人感到不舒服。例如，胃不好的人應該從小劑量開始。如果大量飲用，很容易導致腹瀉。
(誤區)3：喝蜂王漿可以美容皮膚，女性可以多喝
真相是：蜂蜜本身並無副作用，但是用得不恰當就會使人感到不舒服40多歲出現更年期症狀婦女體內激素水平降低，可以適當地補充雌激素。但雌激素補充過多易使身體產生子宮肌瘤和乳腺腫瘤。因此，女性慢慢喝蜂王漿。
(誤區)4：膳食纖維攝入越多越好
道理在於：盡管膳食纖維具有許多有益的作用，如防止便秘，協助控製血糖及體重，但是膳食纖維的長期大劑量攝入可能使礦物質元素如Ca, Fe, Zn, Cu的吸收受阻。另外，膳食纖維中所含果膠易引起飽腹感和進食過量而少食其它食物則易造成熱量攝取不足或蛋白質，脂肪及其它重要營養素的缺乏。
(誤區)5：多喝肉骨湯可以補鈣
真相：許多人都把肉骨湯看作補鈣最好的食品。但是研究顯示肉骨湯中其實含鈣量不是很高。單純以肉骨湯補充鈣質還遠沒有達到我們身體的要求。
(誤區)6：素食可延年益壽
真相如下：不少人怕發胖，又怕心腦血管疾病的發生，因此天天吃素。盡管長期食用高脂肪的食物的確易誘發心腦血管疾病，但是長期素食卻無法讓我們健康、長壽。動物脂肪中所含膽固醇實際上就是一柄“雙刃劍”，人體必需。人體若膽固醇不足，會使免疫力下降，會加速細胞的衰老，從而使衰老提前。
(誤區)7：喝醋可以軟化血管
事實是：醋的主要成分是醋酸。進入人體後，首先會被堿性腸液中和，隻有一小部分會被吸收。並且，人的血液係統有較強的緩衝作用，能對血液酸堿度進行自我調節保持酸堿平衡，哪怕這一部分醋酸進了血液，但它很快就能受到血中酸堿的調節而中和掉，最後代謝為二氧化碳而出水，根本不能使血管變軟。
(誤區)8：吃豬血可以排毒
真相是：肝髒是人體主要的解毒器官。人體內藥物，酒精乃至有害物質等代謝產物均可在肝髒中轉化成無毒物質，進入血液循環並最終經腎髒及泌尿係統排泄。隻要肝、腎功能正常，身體無需進食特殊食物或采取特殊措施“排毒”。而豬血被吃入胃中，經過代謝消化之後並不具備所謂解毒功能。
(誤區)9：吃大蒜能抗病毒
事實如下：但是從最新文獻研究來看，大蒜油藥理作用基本上仍停留在動物模型或者體外實驗上，尚缺少體內實驗及臨床實驗依據。所以真正在臨床上抗病毒治療不能以大蒜取代。
結語
綜上所述，從養生角度來看，健康飲食的確非常重要，特別對某些慢性病或者難治性疾病。在恢複期，食療甚至可以起到意想不到的恢複輔助作用但是對於某些道聽途說食療的“健康秘訣”，大家千萬不要輕易相信，免得走入飲食誤區，而危害身體健康。
