今天是立秋，秋天靜悄悄地到來。那麼，胃口不好立秋應該吃什麼呢?山楂水效果如何?吃秋天吃山楂會上火嗎?大家是否有喝過山楂水?山楂有什麼功效與作用，山楂水該怎樣熬煮才好?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
山楂
山楂(中藥名)，為薔薇科植物山裏紅或山楂的幹燥成熟果實，主要產於山東、河南、河北、遼寧一帶，味道偏酸性，酸酸甜甜的，歸脾胃肝經，含有豐富的果酸/維生素C，能健脾益胃、活血化瘀、化濁降脂、抗衰老，可用於治療脾胃虛弱引起的消化不良和食欲不振，有效緩解便秘、便秘、瀉痢不爽等症狀。
吃山楂會上火嗎
由於山楂是屬於熱性的食物，經常吃容易造成體內痰濕加重，導致上火，因此不建議食用過量。建議平常可以稍微吃一些山楂片，有助於幫助身體消化。
山楂炮製方法
淨山楂：除去雜質及脫落的核;
炒山楂：取淨山楂，照清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至色變深;
焦山楂：取淨山楂，照清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至表麵焦褐色，內部黃褐色。
山楂水怎麼熬煮
首先，準備適量的山楂、冰糖，比例應該在3:1~4:1之間，山楂應選擇自然成熟而無腐爛的高質量山楂，將其用清水衝洗幹淨後，再用水果刀把蒂去掉!
其次，把山楂從中間切開後去掉籽，將山楂果肉放在幹淨的鍋中，放入已準備好的冰糖以及適量的水分，加熱煮開，再用中小火熬製40分鍾，水變成淺紅色、山楂變軟弱即可取出降溫食用。
