春節裏少不了很多的聚會，聚會也免不了要喝酒，但是有些人會對酒精過敏，甚至嚴重時會危害自身的生命，因為酒精過敏導致休克的案例也是報道過很多次了，那麼酒精過敏有哪些症狀呢？應該如何預防酒精過敏？
酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛以後，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，從而造成乙醛中毒，人就會表現為各種酒精過敏的症狀。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精過敏者，大都是過敏體質。那麼過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種酒精過敏症狀，酒精過敏的症狀一般表現為喝酒後全身發癢，身體出現起紅疙瘩、紅斑點等。
酒精過敏分為兩種；一種是訊發型，症狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還會出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨床上迅發型出現的情況較少。第二種是遲發型，這種情況較多，一般表現為喝酒後全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。
酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚症狀，並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。
酒精過敏怎麼辦？
食物解酒、番薯：如果出現酒精過敏的症狀時，可以選擇番薯來解決，尤其最好是生番薯，將番薯切細，拌入白糖服用，就能達到很好的解酒的功效。
皮蛋：酒精過敏也可以吃皮蛋，取1-2隻皮蛋，蘸醋服食不僅僅可以有效的解酒，同時治療過敏的情況也是不錯的。
水果解酒、生梨：我們也可以利用水果來緩解我們酒精過敏的症狀，可以直接吃梨緩解，也可以把梨放入涼開水中，直接吃梨、喝梨水，也可治療過敏等症狀。
杮子：如果出現酒精過敏的情況，這個時候不妨適量的吃點柿子，同樣可以起到治療過敏以及醉酒的情況。
飲料解酒、牛奶：牛奶可以幫助酒精對腸道的緩解過程，能幫助腸胃稀釋酒精度，以免腸胃吸收酒精成分過多。
米湯：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。還可加一些白糖飲用，療效更好。
如果有過敏體質的情況，一般不建議飲酒，如果無法避免，就一定要少喝，喝之前也要先墊一些食物，喝完後立馬用以上方法緩解過敏症狀。
