不要一“聞”鍾情
不要一“聞”鍾情
香水最美妙的部分，不在一見鍾情的開始，而是當伊人離去時留下的餘韻，這也是調香師要創造的“香味的軌跡”（法語中的silage）。要想尋覓到最適合自己的香水，就要找到能駐留在自己身上最令人陶醉的香味“蹤跡”。
如果把一款香水比喻成一首樂曲，前調的音符，清脆響亮，但沒有餘音。通常會選用揮發性較高的原材料，例如檸檬、橘子、空氣、水等的味道。中調的音符，明媚燦爛，穩定，深入，原材料有常見的花朵、水果，以及香料和草類。中調也叫心香，是香水的心髒部分，決定了香水的性格。尾調深沉、濃厚，是讓整個香水餘音繞梁的關鍵部分，一般以動物香，例如麝香、動物琥珀（龍涎香）等為主，植物裏的廣藿香、樹苔等，也多用在尾調。這些味道濃鬱的原材料也稱為固香劑，將香水的旋律保留完整，並且餘音繞梁，久久回味。
香水的前調，中調和後調（或者尾調和基調），不僅是香水在使用者身上演繹的階段，也是所有調香師要考慮的配方結構。因此，在挑選香水時，不應隻滿足於試香片上的“一聞鍾情”，而應在皮膚上試用，等待一段時間來真正了解它，因為每個人的體溫、體味、皮膚酸堿度對香水的味道和持久度都會有影響。在空氣中或香片上聞到的味道，不一定就是使用後在皮膚上散發的味道。
留香的長短取決於你挑選了何種香水產品。被稱為“液體鑽石”的Parfum香精，通常裝在精美的15ml瓶中銷售，價格昂貴，使用的是高純度和濃度的香精，帶來非常細膩舒適和精致持久的香味，留香時間最長。
Eau de Parfum的香水，香精含量一般在15%~20%，留香時間稍短。最常見的Eau de Toilette,也就是淡香水，香精含量10%~15%之間，香味在短時間內散發，是持久度最低的。男士香水，一般都是Eau de Toilette。
香精含量最低的古龍水Eau de Cologne,擁有更加悠久的曆史和更多的傳奇，且同男士香水的使用習慣相關，可以單獨開篇來介紹。
