東北菜的做法 這些東北菜簡單有營養

　　東北家常菜——豬嘴蘑拌黃瓜

　　材料：豬嘴蘑半斤，黃瓜2根，蒜5瓣，鹽適量，糖半勺，醋1勺。

　　做法

　　1.豬嘴蘑洗淨，黃瓜拍段。

　　2.黃瓜先用鹽醃一下，把醃出的水倒掉，放入豬嘴蘑。

東北菜的做法

　　3.放蒜泥，糖，醋，鹽拌勻。

　　4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。

　　東北家常菜——蘿卜素大菜餃子

　　材料：餃子粉，綠蘿卜(在我們這不太喜歡吃白蘿卜，比較愛吃當地自產的綠蘿卜)。

　　粉絲(其實應該用土豆粉條，太難收拾了，就用粉絲替代了)。油炸花生米，蝦皮，肥肉，油，鹽，糖，花椒粉，

　　做法拌餡

　　1.蘿卜擦成細絲，放水裏焯一下，擠幹水放盆裏;

　　2.花生米去皮擀碎，倒入裝蘿卜絲的盆裏;

　　3.肥肉切小塊放鍋裏小火靠成油脂了，放蝦皮炸酥，連油一塊倒入裝蘿卜絲的盆裏;

　　4.粉絲煮熟，過涼水，剪小段，倒入裝蘿卜絲的盆裏：

　　5.往盆裏放花椒粉，糖，鹽，拌勻。

　　麵

　　餃子粉放盆裏，用煮開的加一點油的水先燙一下，稍涼揉成團，下大麵劑著，包成大餃子(我們管這叫菜幹糧，即當菜又當飯，省事)。

　　鍋開大火蒸8分鍾(因為麵是燙麵的，菜也是熟的)。

東北菜的做法

　　東北家常菜——蕨菜燉土豆

　　材料：蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，蔥、薑、蒜各少許。

　　做法

　　1、蕨菜洗淨切段，土豆去皮洗淨切塊，蔥、薑、蒜切末。

　　2、鍋裏放油，薑、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。

　　3、依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。

　　4、湯收幹，出鍋撒蔥花。

　　以上就是小編給大家講解東北菜的做法,希望能幫助你，我們還整理了更多專業的生活知識，讓你不在為缺乏生活經驗而感到煩惱。