廚房裏的這幾個小習慣會致癌!媽媽千萬要注意

編輯:東方女性2018-10-03 09:59飲食常識
字體:
瀏覽:62次

  吃飯是我們每天都要做的事情,而忙碌在廚房的媽媽決定了每天的夥食,擁有好廚藝的媽媽總是能輕易勾起全家人的食欲。但媽媽們千萬要注意,在做飯時的這些小習慣很可能致癌!吃飯無小事,主婦們得養成健康良好的烹調習慣。

  1、放太多鹽

gasdh.jpg

  根據國際上的標準,每個成年人每天攝入的鹽控製在6克內才健康,但中國人重口味,鹽經常放很多,幾乎翻倍地吃著鹽。鹽的過量攝入會增加高血壓的風險,會誘導其他疾病。更可怕的是,長期重口味吃太多鹽很可能引起一係列的負麵反應,鹽的強大滲透壓力會對胃黏膜產生損害,甚至的胃癌。

  2、烹調用油反複使用

  外賣和快炸食物很容易致癌,很大原因是它們的有是反反複複在使用的,之前炸物留下的有摻雜了太多的雜誌,這些雜質在反複的持續高溫下產生很多致癌物。而這些油在使用之後和很難做到無菌密封,和空氣再次氧化很容易就會變質。所以家裏媽媽做菜最好別用第二遍油哦。

  3、炒菜中間不洗鍋

gfsddg.jpg

  有時前一道菜是炒的,後一道還是炒的,媽媽會偷懶不刷鍋直接繼續炒。但如果沒有掌握好火候,前一道菜的食物炒焦,黏在鍋底的的食物殘渣成了鍋垢,再次加熱煎炒時這些焦黑的物質就很可能致癌,它們大都是有害的。

  4、鍋冒煙才下菜

  現在的油大都經過精純提取,去掉很多容易引發冒煙的物質,所以當你的鍋冒煙時溫度已經太高了。過高的油溫好好呢容易產生致癌物,也會導致食物營養被破壞。