5、小魚幹
　　
　　柴魚或是刎仔魚等魚幹都含有高優質的鉀成份。因此，無論蒸、煮、炒或做湯時加些小魚幹，既美味又營養，真是雙重良效啊！

　　6、菠菜
　　
　　小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命A和維他命C，但是必須特別注意烹調方式，因為菠菜是相當容易流失營養的食材。
　　
　　此外，菠菜中還含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人麵色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

　　7、柿餅
　　
　　可以當零食、也可以當作烹飪食材，幹燥及軟硬適中的特色，使得柿餅也是兼具營養價值及促進口腔活動的健康食品，而且柿餅性甘濕無毒，可以潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾潤腸，是十分健康的食品。