30種最常吃的家常菜做法大全 美味家常菜一星期不重複好吃又方便

　　肉餡蒸蛋

　　首先，需要到市場上購買肉餡若幹，調料則隨自己喜歡，謹記醬油鹽必須得放。當然，做肉餡蒸蛋時要放些水及一個雞蛋，讓其粘稠在一起。然後，將肉餡放在深盤上鋪平，再往上麵打兩雞蛋，最後冷水入鍋，大火蒸開，10分鍾左右搞定。

　　魚香雞丁

　　首先，將雞胸肉切丁，放入適量鹽巴醃製一下，再將胡蘿卜黃瓜辣椒切丁。然後，放入2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁備用。接著，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色後放入雞丁，直到變色後再放玉蘭片、胡蘿卜、黃瓜翻炒一會，加上料汁翻炒均勻，最後勾芡出鍋。

　　酸辣洋白菜

　　首先，將洋白菜切成絲狀，其次油鍋爆花椒幹辣椒，接著馬上放洋白菜絲翻炒，等到洋白菜軟了後，放入少許水燜一下。值得注意的是，將要出鍋時，加入至少兩勺醋，接著勾芡出鍋。

　　木須肉

　　首先，將木耳泡發撕片，並將黃瓜切菱形片，以及將肉切片，加入少量鹽、澱粉、料酒醃好。接著，放少許油炒雞蛋盛出，再放油炒肉片，加上一些醬油，使得變色後放入木耳、鹽，約一分鍾放黃瓜，最後把雞蛋放裏邊炒勻便可出鍋。

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