美味佳肴悄悄吃出大罩杯(2)

　　2、核桃鬆仁粟米羹

　　原料：核桃、鬆仁、粟米

　　調料：冰糖、高湯、色拉油

　　叮嚀：炒菜時使用葵花籽油最佳，因為葵花籽油中也富含亞麻酸。食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。

　　做法：

　　（1）核桃仁、鬆仁用油炸熟。

　　（2）取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和鬆仁，即可。

　　營養師私房話：核桃和鬆仁都是經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於延緩乳房衰老，此外蛋白質、礦物質、B族維生素也十分豐富，還是美容美發潤膚的佳品。更要緊的是，核桃和鬆仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的健胸食品。