冬季最熱門的8大減肥食物(3)

　　NO5：土豆

　　同其它主食相比，馬鈴薯所含的澱粉不算多。比如說，烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食麵包的能量還要低，而飽腹感卻更強一些。

　　這是因為馬鈴薯的含水量較高，其中的澱粉含量隻有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。

　　所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。

　　此外土豆的維生素C含量雖然不及青椒的1/3，但由於澱粉對維生素C有保護作用，土豆在蒸煮過程中維生素C損失很校如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，維生素C也基本上能滿足人體的需要。

　　NO6：甘藍菜

　　包心菜、卷心菜、洋白菜都屬甘藍的一種，甘藍富含膳食纖維，能促進潤腸通便，減體脂。

　　還富含維生素U含量較高，能修複胃黏膜，天涼時可多吃一些。除了炒等烹飪方式，將甘藍榨汁飲用也是很好的方法，吸收也更為充分，配上蜂蜜食用，還有很好的防燥作用。