12個減肥常識你知道嗎

　　1.以蒟蒻為主食

　　蒟蒻的GL值隻有110，是所有澱粉類中最低的，也有飽足感，所以不論是蒟蒻條或蒟蒻絲，都很適合當主食。

　　2.豆米飯比糙米飯好

　　糙米有不錯的纖維質，但含醣量卻不低（每100g/75.6g）。而豆米飯因為有更多含醣量較低的豆類，如黃豆（每100g/32.7g），所以是較好的選擇。

　　3、少吃麵包類

　　即使是全麥麵包，所含的醣類絕對不會超過纖維質，醣纖比是15：1，和大多葉菜類的1：1差很多，所以還是少吃為妙。

　　4.少吃澱粉類

　　澱粉容易刺激胰島素，讓你快飽也快餓，快飽容易引起胰島素快速上升，快餓則容易讓你吃的更多，所以一定要少吃。

　　5、少吃高溫煎炸食物

　　炸雞腿、排骨、天婦羅等煎炸食物，雖然酥脆可口，但油脂經過油炸容易變質，吃進肚子後身體的胰島素容易發生阻抗。除了會肥胖外，也容易得到心髒方麵的疾病，所以用鹵、蒸、煮、燙等方式較恰當。

　　6.寡糖比代糖好

　　低卡的代糖常是減肥者吃甜食的代用品，它的熱量雖低，但是否會影響胰島素的分泌，則尚未得到證實。不過從低胰島素的觀點來看，若真要吃甜食，Oligo寡糖是優先的選擇。