減肥必備常識之飲食篇(2)

　　
　　４　想避開減肥飲食的陷阱，應留意：
　　
　　小心隻吃“×××的減肥方法”。例如幾天之內隻吃蘋果、隻喝酸奶的減肥方法，不但會造成營養失調，且最容易減去肌肉重量，胖回來的都是脂肪。標榜能加速水分代謝的食品，也許可以減輕水腫，降低便秘的不適，身體脂肪卻不會減少。
　　
　　完全不吃碳水化合物或油脂，破壞營養均衡的減肥方法，短時間體重會下降，但易發生副作用，如隻吃肉不利腎功能，會口渴、脹氣、腰酸背痛、流失鈣質等，難以持續。
　　
　　５　少食多餐很重要
　　
　　規律吃三餐，尤其不能跳過早餐。吃早餐是提高基礎代謝率的好方法。忍饑挨餓除了令人心情不好，更無益於減重，不定時吃則容易造成下一餐吃過量。三餐最好間隔４－６小時，睡前２－３小時內不要進食。即使采取少量多餐的方式減重，也要盡可能在固定的時間用餐和吃點心。
　　
　　６　不要吃得太飽
　　
　　小心“吃飽”的陷阱。尤其在吃自助餐時，如果為了吃夠本而一取再取，往往會將胃撐大，食量也會變大。剛開始學習節製難免覺得沒吃飽，但經過一陣子調整後，胃口會自然縮小。吃得多，不如吃得精、吃得好。
　　
　　先吃蔬菜。纖維能增加飽足感，幫助消化。其中的鉀利於水分代謝，有助減輕浮腫。慢慢吃。從開始進食到大腦飽食中樞發出訊號，需要一段時間，狼吞虎咽隻會吃過量。最好一口要嚼２０－３０次，細細品嚐食物，好好享受，還能減少再吃零食的機會。