五款解酒湯做法大全 簡單易做又美味

　　韓式海帶湯

　　材料:海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克

　　做法:

　　1.將海帶浸泡在水裏，上蓋。當海帶變軟時，瀝幹水分，切成5厘米長的塊。

　　2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鍾。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調味即可。

　　橄欖酸梅湯

　　材料:鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克

　　做法:

　　1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;

　　2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。

　　八珍醒酒湯

　　材料:蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許

　　做法:

　　將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服

　　冬瓜海帶湯

　　材料:冬瓜一斤，海帶一斤

　　做法:

　　1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

　　2、海帶用水泡40分鍾這樣，用刀切成菱形塊。

　　3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾這樣。

　　4、加水大火燒7，8分鍾然後加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。

　　黃豆豬腳湯

　　材料:豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，薑3片，清水適量

　　做法:

　　1、黃豆用溫水泡一個小時;

　　2、豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和薑2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用;

　　3、鍋中放入豬腳，黃豆，薑片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;

　　4、關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可。