如何做老北京炒紅果 老北京小吃炒紅果的做法

　　炒紅果的主要成分—山楂，富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主；含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閑食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效；含有多種營養成份，具有開胃、軟化血管等功效。

如何做老北京炒紅果？老北京小吃炒紅果的做法

　　老北京小吃炒紅果的做法

　　材料：

　　山楂、白砂糖（冰糖）、水。

　　做法：

　　1、350克山楂洗淨待用。

　　2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半了西瓜。

　　3、然後就比較容易取出核了，我這個方法是從賣糖葫蘆的那偷學來的！

　　4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自己的口味加減）。

　　5、加水300克（水的多少可根據自己的口味加減）。

　　6、放入微波爐高火轉8分鍾，取出用勺攪拌均勻。

　　7、繼續放入微波爐高火10分鍾出爐。

　　8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。

　　家庭用微波爐做炒紅果的方法

　　1、把紅果(山楂)洗幹淨、用小刀切成2半，將核挖出來。

　　2、用那種微波爐專用的塑料盒放上紅果，幾乎是放一層紅果、然後撒上一些白砂糖（糖的量看個人口味了，多少都可以）。然後再試一層紅果、一層糖。

　　3、放好以後，放入微波爐高火5——7分鍾就可以了。

　　這樣一次做好以後，最好是放在冰箱裏涼了吃比較好吃。

　　溫馨提示：

　　加減水糖後微波時間也要相應加減，用熱水微波時間也應減少。減肥的朋友淺嚐即可，此食品糖份太高，孕婦忌食。