吃什麼粥可以潤肺化痰 潤肺化痰的粥有哪些
潤肺化痰的粥推薦：
一、雪梨貝母粥
材料：粳米100克，梨500克。
做法：
1、把川貝用冷水浸泡1小時後取出。
2、圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。
3、雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鍾，再加入雪梨片煮20分鍾，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。
二、燕窩粥
用料：燕窩15克（幹品），粘米150克。
做法：
1、燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗淨。
2、粘米洗淨，與燕窩一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥，調成甜粥或鹹粥均可。
養生功效：健脾潤肺，潤膚養顏。
適應症：用於脾虛血少，肌膚幹燥，麵部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，幹咳；或虛勞贏弱，胃弱食少；或肺結核咳嗽氣短等。
三、核桃粥
原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水適量。
做法：將核桃仁洗淨，切成米粒樣大小。粳米淘洗幹淨。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時加入核桃仁，續煮至粥成，加入白糖調味食用。
提醒：素有內熱盛、痰溫、便溏者忌用。
養生功效：滋陰潤躁－核桃仁味甘，有補腎納氣，滋陰潤燥，補血益精、延緩衰老的功效，久食使人體健。老人食之最適合。
四、花生粥
原料：花生仁（生）50克，粳米100克，冰糖5克。
做法：將花生洗淨搗碎，粳米淘洗幹淨，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鍾，以米熟為準。
養生功效：
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
五、百合銀耳粥
原料：百合100克、銀耳（幹）15克、枸杞子30克、冰糖30克。
做法：
1、百合一片片摘下，洗淨，瀝幹。
2、銀耳、枸杞分別泡軟，瀝幹。
3、將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內加水淹滿，中火煮約15分鍾，加入枸杞再煮5分鍾，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鍾，即可馬上熄火。
六、橘皮白果粥
原料：粳米120克，橘皮20克，白果15粒；冰糖少許。
做法：
1、將取大米洗淨後放入鍋中加水適量熬煮。
2、將新鮮橘皮，放入開水中焯一下，然後撈出放入鍋內共煮。
3、將白果去皮後放入鍋中，與粳米、橘皮混煮，先大火滾煮，後小火慢慢熬煮，粳米開花黏稠成粥即可。
此款特點：化痰止咳潤肺。
養生功效：白果即銀杏，具有斂肺定喘、鎮咳解毒等功效。橘皮味辛、溫，有抗炎、抗潰瘍等作用，理氣調中，燥濕化痰。亦可治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多等功效。粳米是補充營養素的基礎食物，它是提供B族維生素的主要來源，是消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，有助於消化等作用。
七、甘蔗粥
材料：甘蔗汁100—150毫升，粳米1-2兩。
養生功效：清熱生津，養陰潤燥。適用於熱病恢複期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。
做法：用新鮮甘蔗，榨取甘蔗汁約100—150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
注意事項：煮甘蔗粥時益稀薄為好，不宜稠厚。在高熱津傷，舌幹口渴時，可煮甘蔗稀薄粥隨意飲服。
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