立秋後多吃花生好處多

　　立秋了，意味著炎熱的夏天即將過去，秋天將來臨。立秋後，很多地方都有“貼秋膘”的習俗以提高機體免疫力，但“貼秋膘”並不是盲目進補。

　　花生是中國人喜歡的傳統食品，有一定的藥用價值和保健功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋後不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋後兒童多吃點花生，還能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

　　如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。因為美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚 類物質白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑，具有抗氧化和稀釋血液的性能， 有助於降低人的膽固醇水平，改善心血管健康。在我國，花生也被作為重要的油料作物，中國預防醫學院檢驗結果表明，每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克， 是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞。

　　因此，立秋後多吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生製品會有助健康同時抑製肥胖，此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。