(一)就座和離席

　　主人應該坐在正中間位置，而次賓主賓則左右相坐，其他賓客則依次就坐，並且等長者坐定後，晚輩才可入坐。 席上若有女士，應等女士坐定後，才可入座。 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客才可離席。 離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

　　(二)餐桌上的基本禮儀

　　入座後要端正坐姿，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或者將手放在鄰座椅背上。用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能狼吞虎咽。自己餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴，取菜舀湯，應使用公筷公匙。切忌用手指掏牙，應用牙簽，而且以手或手帕遮掩。倒茶時不能到太滿，八分滿最佳，喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止。如果想要用擺在同桌其他客人麵前的調味品，應該請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越。

　　(三)敬酒

　　敬酒時，等客戶相互喝完才輪到自己喝，碰酒最好按逆時針順序，除非是有特殊人物在場。酒後不要失言時態，不要吐沫橫飛。自己要先幹為敬，雙手握酒杯，而且自己的杯子永遠低於別人。換句話說，自己如果是領導，就要知趣點，不要放太低，不然下麵的就不知道怎麼做。

　　(四)宴席結束

　　當宴席正式結束時，主人家就會站立起來，表示宴會到此結束，而且會站立門口向每位客人說聲“晚安”，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手告別之後並且目送車子駛離開去。

　　可知，酒桌禮儀是多麼重要而神聖的一項禮儀。