減肥食譜之糖醋紫甘藍
材料：鹽一小勺，糖適量，醋一勺，辣椒絲少許
做法：
紫甘藍洗淨，切成長條，加鹽拌勻，醃一段時間後，擠去水分，放在碗中。將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍的碗內。鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍上。
減肥食譜之紫甘藍雪梨沙拉
材料：紫甘藍1/2個，雪梨1個，甜玉米一大把，小黃瓜1根，沙拉醬適量
做法：
1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)。
2.雪梨去皮，切成細一點的條備用，把紫甘藍洗淨，瀝幹後切細絲。
3.黃瓜去皮切條。
4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可。
減肥食譜之上湯羽衣甘藍菜
材料：羽衣甘藍，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，水澱粉，糖，醋
做法：
1.材料準備：紅椒切絲，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。
2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。
3.然後再一次放入紅椒，野生菌，皮蛋，最後放入焯好的甘藍。
4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。
如果你也被紫甘藍之爛漫外表所吸引，那麼，試一試以上的紫甘藍減肥食譜吧，你會發現它的奧妙之處。
4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可。
減肥食譜之上湯羽衣甘藍菜
材料：羽衣甘藍，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，水澱粉，糖，醋
做法：
1.材料準備：紅椒切絲，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下撈出。
2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。
3.然後再一次放入紅椒，野生菌，皮蛋，最後放入焯好的甘藍。
4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。
如果你也被紫甘藍之爛漫外表所吸引，那麼，試一試以上的紫甘藍減肥食譜吧，你會發現它的奧妙之處。
紫甘藍蜂蜜汁
材料：蜂蜜適量、紫甘藍500g
做法：
1、選擇放心的蔬菜，然後將葉子打開，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鍾，或者可以用淘米水浸泡，將紫甘藍撕成碎片。
2、將撕成碎片的紫甘藍投入攪拌機中，加入1：1的冷水(或者冰水)，打成紫甘藍汁。
3、過濾掉紫甘藍葉渣。
4、再加入一大勺的蜂蜜，看自己的喜好來定量的多少。
檸香聖女紫甘藍沙拉
材料：聖女果、檸檬、紫甘藍、甜玉米、花葉生、紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。
做法：
1、將紫甘藍洗淨切絲，小西紅柿切兩半，花葉生切絲，玉米粒飛水撈出待用。
2、用紅酒醋加鼠尾草加鹽、胡椒粉、加橄欖油，鮮檸檬汁調成油醋汁。
3、將切好的原料與油醋汁拌勻即可食用了
紫甘藍炒雞蛋
原料：紫甘藍1/4個、雞蛋2枚、薑絲少量，植物油、米醋、鹽適量。
做法：
1、紫甘藍洗淨切成絲，薑切絲，雞蛋加一茶匙清水打碎;
2、鍋燒熱後倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用;
3、再加入少量油，放入薑絲、菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆;
4、加入雞蛋、少量鹽即可。
