【烏雞蓮子大鍋】
原料:烏雞1隻,香菇50g,蓮子100g,骨 頭湯適量,豇豆芽150g。
製作:將烏雞宰殺,去毛開膛去內髒,去爪,洗淨,投入開水鍋中焯一下撈出,剁成小塊;香菇泡發去蒂,撕成片備用。
高壓鍋置旺火上,放入雞塊、蓮子、薑片,蔥段、骨頭湯、精鹽、料酒等,上氣後,加氣壓10分鍾離火降溫,倒入點燃的火鍋裏,下入香菇煮沸,撒入雞精。下豇豆芽即可燙食各料。
烏雞蓮子合食,清香可口,味鮮宜人。
功效:烏雞味甘,性平,入肝、腎二經,補益肝腎,養陰益氣,退熱調經。蓮子味甘澀,性溫平,入心、肝、腎三經,有養心益腎,補脾澀腸等功效。豆味甘。性平。有健脾利濕,清熱解毒,止血消渴,補五髒等功效。
主治:白帶過多,心悸失眠,消渴,糖尿病,遺精,滑精,崩中等症。
【扁豆山藥粥】
原料:白扁豆50g,淮山100g,糯米100g,冰糖25g。
製法:將扁豆洗淨去雜,切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗幹淨備用。鍋內加水煮沸後,下糯米、扁豆、淮山煮稠,放入冰糖和勻即可食用。
功效:白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。淮山味甘,性平,歸脾、腎、肺三經。有益氣養陰,補脾肺腎作用。
主治:白帶過多,五更泄瀉,消渴等症(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。
【三鮮雞煲】
原料:烏雞250g,馬齒莧、甜菜各100g。
製法:將雞肉洗淨後,放鍋中,加少許清水煮七成熟:馬齒莧、甜菜去雜洗淨備用。炒鍋置旺火上,放豬油燒九成熱,下蔥花、薑爆香,放入雞片炒香起皺,下醬油,料酒上色,撒入精鹽和湯,用旺火燒沸倒入煲中,加蓋用小火煨10分鍾至雞塊酥透後轉旺火,下甜菜、馬齒莧,撒入雞精。淋入香油即可。烏雞甜菜合食,湯汁醇厚,雞肉酥爛,味鮮適口。
功效:馬齒莧味酸,性寒,清熱利濕,止痢消炎,解毒疔瘡,具有“天然抗生素”之美譽。甜菜味甘,微苦,性寒,滑,有清熱解毒,行瘀止血,開胃止痛等作用。
主治:赤白帶下,腸炎,痢疾等症。
【雙花火鍋】
原料:牛蹄200g,玫瑰花5朵,雞冠花100g。
牛蹄洗淨切薄片;玫瑰花、雞冠花洗淨備用。鍋置旺火上,放豬油燒七成熱,下薑片、蒜炒香味四溢,加鮮湯適量燒開,調入料酒,精鹽、雞精燒開後,倒入點燃的火鍋中再燒沸,撒入胡椒粉,下雞冠花煮沸,淋入香油,撒入玫瑰花即可燙食各料。
雙花牛蹄合食,質脆鮮燙,芳香四溢,味殊可口,食而不膩。
功效:玫瑰花味甘,微苦,氣香性溫;有理氣、活血、收斂、赤白帶下等症。雞冠花味甘澀,性涼;有收斂止血、止帶等功效。
主治:赤白帶下,婦女月經過多等症。
女性白帶問題現在通過上述的介紹都不用太過擔心了吧,反正生活中都需要膳食調理沒事的時候調理下就知道效果如何,不過呢,一次肯定是效果不明顯的。