防乳腺癌飲食有哪些注意
1、要適量進食含乳酸菌的食物
最近，荷蘭癌症基金會和一家毒理與營養學研究所共同進行了一次流行病學研究。研究中被調查的婦女都不具有乳腺癌的誘發因素。研究人員將被調查的婦女分為兩組。第1組婦女每天堅持喝250毫升的酸牛奶，第2組完全不喝酸牛奶。研究結果顯示：第一組婦女患乳腺癌的幾率比第2組婦女低50%。這一研究證實了經常飲用酸牛奶可以有效地預防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產物可以影響人體內的肝腸循環。而肝腸循環決定著人體對脂肪的吸收。如果肝腸循環受到影響，就會減少人體對脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發病率，女性朋友應養成每日飲1杯酸牛奶的好習慣。
2、要注意攝入足夠量的含維生素A的食物
據美國哈佛大學的一項長達8年的調查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會增加20%。若婦女能經常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預防乳腺癌。專家認為，婦女若能夠堅持每天攝入適量的維生素A，半年後，其患乳腺癌的可能性會降低40%。
3、要重視補充含維生素D的食物：加利福尼亞大學聖地亞哥分校的一個科研小組對美國87個地區進行了曆時9年的調查。他們發現，維生素D的攝入量與乳腺癌的患病率及致死率有關。人體攝入的維生素D越多，患乳腺癌的幾率和患了乳腺癌以後的死亡率就越低。因為血液循環中的維生素D可以起到防止乳腺癌發生和阻礙乳腺癌發展的作用。人體內所含的維生素D主要來源於飲食。含維生素D多的食物是牛奶和魚。女性朋友如果長期堅持每天飲1杯牛奶、吃500克魚，便可有效地預防乳腺癌。
4、要科學地調配含有植物性激素食物
研究發現，豆類食品有預防乳腺癌的作用。因為吃豆類食品較多的地方，乳腺癌的發病率就比較低。為了探討豆類食品的防癌機理，研究人員進行了一項這樣的試驗：他們讓參加試驗的婦女每天喝2杯豆漿，連續喝1～2個月。在這些婦女喝豆漿之前、喝豆漿之中及喝豆漿之後的1～2個月，分別為她們測定體內雌激素和孕激素的含量。試驗結果表明，每天堅持喝豆漿的婦女，其體內過高的雌孕激素已經明顯降低。其原因是豆類食品中含有大量的植物性激素，若每天喝豆漿，豆漿中的植物性激素就能調整女性體內激素含量的高低。
5、飲食要配合治療：乳腺癌患者在施行手術前後應多吃飯，補充身體所需的營養。充足的營養可保證身體的健康，有足夠的能量，有助於切的口愈合，幫助女性早日恢複健康。
6、飲食要有節製：得了乳腺癌應怎麼飲食?在補充營養的同時也要注意不能過度，一旦過度的飲食會造成女性的肥胖，都可能引起乳腺癌的發生。所以，乳腺癌患者在接受治療後，應在保證自身所需營養的前提下，注意飲食不能過量。
7、乳腺癌病人不需要忌口：很多乳腺癌患者都被告知要有所忌口，不能吃這個，不能吃那個，使得患者及其家人在飲食上很是頭疼。但其實，乳腺癌患者不需要過分的忌口，隻要保證充足的營養就可以了。
8、禁止刺激性食物乳腺癌患者應該嚴格禁止刺激性食物的攝入，包括辛辣，油炸，過 燙，煙熏，醃製的食物等，這些食物會很大程度上刺激人體的血液循環，導致循環過於活躍，使得腫 瘤轉移的幾率升高，同時煙熏、醃製食物中含有一定的致癌物質，會使乳腺癌患者雪上加霜。
9、禁止煙酒禁止煙酒是所有癌症患者都應當做到的，煙草中含有數百種致癌物質，他 們在長時間的相互作用下，會導致人們的免疫力下降，癌細胞繁殖，導致各種癌症的發生。同時，過 量飲酒也會對人體的髒器造成一定的刺激，合成各種有害物質，誘發乳腺癌。
10、禁止刺激性飲料刺激性飲料也是乳腺癌患者的禁忌之一，包括咖啡，可可，濃茶等 ，這些物質中含有咖啡因等刺激性物質，會紊亂人體的內分泌係統，導致代謝不正常，對於乳腺癌患 者不宜食用。
