烏雞
人參烏雞湯
材料：烏雞腿100克，人參片15克，麥門冬25克，五味子10克，鹽適量。
做法：1、將雞腿剁塊，放入沸水中氽燙，撈起洗淨。
2、將雞腿和人參片、麥門冬、五味子放入鍋中，加1800毫升水以大火煮開，轉小火續燉30分鍾。
3、起鍋前加鹽調即可。
功效：此品可健脾養心、益氣養血，適用於月經不調、閉經、痛經、心悸氣短、失眠等症。
鴿肉
清補涼乳鴿湯
材料：乳鴿200克，黨參、紅棗、枸杞、芡實、蜜棗各適量，鹽、大蒜各適量。
做法：1、鴿肉洗淨，剁大塊，黨參洗淨，泡發切段，芡實洗淨，紅棗、洗淨泡發。大蒜去皮，切薄片，蜜棗洗淨切片。
2、水燒開，放入鴿肉，氽水，撈起洗淨。
3、將除蒜片外所有的材料放入燉盅，注水，大火煲沸後放入蒜片，改小火燉煮2小時，加鹽調味即可。
功效：補肝壯腎、益氣補血、調經止帶。
鯽魚
合歡山藥燉鯽魚
材料：合歡5克，山藥6克，鯽魚一條，鹽適量。
做法：1、將合歡、山藥洗淨，浸泡，待用。
2、鯽魚收拾幹淨。
3、鍋置火上，將藥材和浸泡藥材的水一同放進鍋內，再放入鯽魚，燉熟。
4、最後加鹽調味即可。
功效：此品有健脾利濕，和中開胃，活血通絡的功效，對脾氣虛弱、糖尿病、閉經、痛經有很好的滋補食療作用。
鱔魚
芪棗鱔魚湯
材料：鱔魚500克，黃芪75克，生薑5片，紅棗10克，鹽、味精、料酒各適量。
做法：1、先把鱔魚收拾幹淨，切段，並用開水氽去血腥。
2、起油鍋爆香薑片，加少許料酒，放入鱔魚炒片刻取出。
3、黃芪、紅棗洗淨，與鱔魚肉一起放入煲內，加適量水，大火煮沸後改小火煲1小時，加鹽、味精調味即可。
功效：此品具有補氣養血、滋補肝腎之效可調節閉經。
墨魚
黑豆墨魚瘦肉湯
材料：瘦肉300克，墨魚150克，黑豆50克，鹽、雞精各適量。
做法：1、瘦肉洗淨，切塊，氽水。墨魚洗淨，切段，黑豆洗淨用水浸泡。
2、鍋中放入瘦肉、墨魚、黑豆，加入清水，燉2個小時。
3、調入鹽和雞精即可。
功效：此品具有養血、能經、催乳、益腎、滋陰、調經、止帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫等症。
