1、不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。

選購筷子的基本常識

　　2、塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。

　　3、骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。

　　4、銀質、不鏽鋼等金屈筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。

　　5、竹筷無毒無害，非常環保，但由於材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物汙染，應經常消毒。