蘑菇不宜久放,鮮的時候食用最佳,所以在購買蘑菇的時候最好不要買太多。當買回來的蘑菇一次吃不完時,可以將蘑菇浸泡在0.6%左右的鹽水中(如圖),10分鍾後撈出來瀝幹,裝入塑料袋內,放在陰涼處,3天後蘑菇仍然是新鮮的。保持蘑菇新鮮的方法有好幾種,比如冷庫保鮮法、氣調保鮮法、休眠法等,不過這些方法都比較麻煩,鹽水法最適合家庭中量比較少的情況,簡單又實用。
保存蘑菇的小竅門
時間:2014-04-20 10:19:03 來源:東方女性 瀏覽:145次生活相關文章
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